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Recette : Tarte Tatin

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Tarte Tatin

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Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 6 pommes
  • 40 gr beurre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillères à café de cannelle
Pâte feuilletée 6 pommes Beurre 2 sachets de sucre vanillé  3 cuillères à soupe de sucre    

Réalisation :

  1. Epluchez les pommes et coupez-les en 8.
  2. Faites fondre 20 gr de beurre dans un faitout.
  3. Ajoutez les pommes, la cannelle et le sucre vanillé.
  4. Couvrez et secouez la casserole.
  5. Faites cuire à feux doux 5 à 10 min pour que les pommes restent fermes.
  6. Tapissez un moule à tarte de papier aluminium. Beurrez avec 20 gr de beurre et couvrez uniformément avec le sucre.
  7. Mettez au four sous le grill et laissez colorer jusqu'à obtention d'un sirop caramel.
  8. Retirez le moule du four et disposez les pommes.
  9. Recouvrez le tout de la pâte feuilletée et rentrez les bords vers l'intérieur du moule avec le manche d'une cuillère. Coupez les morceaux de pâte en trop.
  10. Faites cuire 30 min à 180°
  11. Déposez un plat sur votre tarte et retournez-la pour que les pommes se retrouvent en haut.
  12. Démoulez et retirez l'aluluminium.

Tarte tatin

Pour les petits gourmands :

Servez tiède avec une boule de glace vanille.

 

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