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Recette : les petits palets sucrés salés au chocolat

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Palets sucrés salés

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Voici des petites gourmandises au chocolat que vous pouvez personnaliser à souhait et offrir en cadeaux gourmands.

Temps de préparation : 10 min.
Ingrédients :
  • 100 g de chocolat au lait ou noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 60 g de mélange apéritif salé avec arachides et fruits secs
Chocolat Chocolat blanc Fruits secs        
Ustensiles :
  • Une plaque à pâtisserie
  • Une feuille de papier sulfurisé
  • Une petite cuillère
Réalisation :
  1. Faites fondre les chocolats séparément au bain-marie ou au micro-ondes avec une cuillère à soupe d'eau.
  2. Posez le papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
  3. Ajoutez les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf.
  4. Avec une cuillère, faites des petits palets de chocolat de 5 cm environ.
  5. Répartissez le mélange apéritif sur les palets.
  6. Placez au réfrigérateur 5 à 10 min pour que les palets durcissent.
  7. Dégustez en dessert.
Variante :
  • Remplacez le mélange apéritif par des graines de sésame ou des fruits confits.
  • Ajoutez au chocolat fondu une pincée d'une épice moulue (cannelle, gingembre, coriandre…)
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